DISPONIBILI SOTT’OLIO IN VASI DI VETRO DA 80 – 160 – 720 GRAMMI. PRODOTTE IN SICILIA
Questa specie è diffusa nell’Oceano Atlantico orientale tra la Norvegia e il Sudafrica. E’ presente e comune nei mari Mediterraneo, nero e d’Azov. Alcuni esemplari sono stati catturati nel canale di Suez, si tratta di una delle poche specie di pesci mediterranei che hanno intrapreso una migrazione verso il Mar Rosso, in senso contrario a quello dei migranti lessepsiani. L’acciuga fa vita palagica ma all’arrivo della primavera si approssima in branco alla costa. Corpo lungo, provvisto di squame e muso breve. Le pinne pettorali sono normali. La pinna caudale è a V. L’acciuga si distingue dagli altri pesci per avere la mascella inferiore più corta di quella superiore. Il colore è verde-azzurro, i fianchi e la pancia sono di colore argento e lungo i fianchi c’è una linea marrone. Può essere lunga da 15-18 cm fino ad un massimo di 20 cm.
