DI VARIE ORIGINI E CALIBRO.
I semi di arachide, detti anche spagnolette, noccioline americane, bagigi o scacchetti o caccaetti sono utilizzati per il consumo alimentare umano ed animale. Dai semi si ricava inoltre l’olio di arachidi oppure si consumano in pasta (burro di arachidi) o interi dopo essere stati tostati. I principali costituenti di un seme di arachide sono zuccheri, amido, protidi (per un totale del 30%) e olio (40-50%).
