ORIGINE NORVEGIA, ISLANDA E ISOLE FAROER. DISPONIBILE SFUSO E CONFEZIONATO.
Brosme (detto in italiano Brosmio o Brosme) è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia Lotidae. Questa specie a distribuzione molto settentrionale è diffusa lungo le coste Atlantiche del Canada Settentrionale, nonchè nelle coste della Groenlandia Meridionale. In Europa Brosme è presente nelle acque che circondano l’Islanda, nel Mare del Nord (Irlanda Occidentale e Scozia, acque comprese tra la Danimarca e la Norvegia) proseguendo a nord fino al Mare Artico e fino alla Norvegia Settentrionale. Abita le acque vicino alla costa tra i 18 e i 550 metri di profondità (ma ci sono state catture anche a 1.000 metri) preferendo fondali rocciosi e con nascondigli. E’ stato talvolta trovato nei porti. Ha un aspetto tutto sommato simile alla Bottatrice con corpo allungato e quasi anguilliforme. Barbiglio sul mento, pinna dorsale unica e molto lunga, pinna anale lunga, ed entrambe unite alla pinna caudale, che è piccola e rotonda, da una membrana. Il colore è brunastro uniforme con bordi scuri sulle pinne dorsali ed anali. Raggiunge il metro di lunghezza.
