ORIGINI NORVEGIA, ISLANDA E ISOLE FAROER. DISPONIBILE SFUSO E CONFEZIONATO.
La Molva (Molva molva) è un pesce di mare della famiglia Gadidae. Questa specie è diffusa sulle coste Atlantiche Europee tra la Scandinavia del Nord, l’Islanda ed il Golfo di Guascogna a sud. Nel Mare Mediterraneo e nelle acque italiane è rarissimo. Vive in zone rocciose ad elevate profondità, gli adulti tra i 100 e i 600 metri mentre i giovani fino a 50 metri o meno. Si tratta di una specie caratteristica soprattutto per il corpo molto allungato, con la testa dotata di un muso piuttosto sporgente. Il mento ha un tentacolo piuttosto lungo (più del diametro dell’occhio). Le pinne dorsli sono due, la prima più corta e la seconda molto bassa e lunga, quasi simmetrica alla pinna anale. La pinna caudale è arrotondata e le pinne pari sono abbastanza piccole. La colorazione è abbastanza uniforme, bruna sul dorso e chiara sul ventre. I giovani spesso mostrano delle marezzature chiare sul dorso. E’ il più grande Gadidae conosciuto e raggiunge la taglia di 180 cm per 80 kg di peso.
